RECEITA: Torta de Bis

INGREDIENTES 

• Tempo de preparo                      30min
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  Rendimento: 10 porções

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Creme Branco:

• 2 latas de leite condensado
• 3 gemas
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de margarina
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de essência de baunilha

Ganache:

• 250 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Base:

• 1/2 pacote de bolacha maisena
• 1 copo de leite

Montagem:

• 3 caixas de bis (preto e branco)

Decoração:

• 1 fita cetim larga
• coco ralado
• chocolate ralado

MODO DE PREPARO

Creme Branco:

1. Leve os ingredientes, menos a essencia de baunilha, ao fogo mexendo sempre
2. Cozinhe até dar ponto de brigadeiro mole (até aparecer o fundo da panela), cerca de 10 minutos
3. Retire do fogo, acrescente a essencia de baunilha e misture bem
4. Deixe esfriando e prepare os proximos passos

Ganache:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas (de 1 em 1 minuto até estiver totalmente derretido, mexendo a cada minuto)
2. Misture o creme de leite e reserve

Base:

1. Passe rapidamente a bolacha no leite e forre o fundo da forma
2. Faça 2 camadas

Montagem:

1. Em uma forma de fundo removivel coloque o bis em pé, intercalando os sabores
2. Coloque a base de bolachas
3. Coloque o creme branco
4. Esfarele bis com as mãos e coloque por cima do creme branco
5. Coloque o ganache
6. Decore com o coco ralado e o chocolate picado
7. Leve à geladeira
8. Antes de servir a sobremesa desenforme e amarre a fita
9. Fácil de fazer e lindo pra presentar